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      只做正宗湘菜的湘親父老加盟店盈利不難

      時間:2018/11/17 16:30:17 點擊:

            經營好一家湘菜館可不是件容易的事,做好一家獨具特色的湘親父老加盟店更不是一件容易的事情。選擇一個地方做生意,起碼要在當地住上半年。人流決定商機,開一家生意興隆的好餐廳,落實好店鋪位置,證照齊全是前提。但如何搞好經營,是餐廳今后能不能夠賺錢的決定性因素。 

           首先湘親父老加盟店不能開到很偏僻的街道上去,偏僻的地方房租很便宜,但沒客源,你是做生意的,有客源永遠要考慮的,否則,空有天下手藝也無用武之地。
           面向的群體不能單單是那種圖實惠型的消費者。因為圖實惠型的消費者往往都是斤斤計較的人,他對你的飯店沒有忠誠度的,如果另外有一家店的價格比你的低一、兩元錢,他們又會去那家店吃飯,而且這些人都是些購一元錢想要拿一元五角的人,從這樣的人身上你也不可能賺到錢,他們也不會知道感恩。所以,建議你餐廳的價格不能訂的太低,訂的太低,一是你賺不到錢,也就不會有更多的錢投入經營了,這樣就會走入惡性循環中去,二是客人也認為你這個店沒有檔次,這是你經營的誤處和致命傷。 

           湘親父老加盟的特色菜品,絕對讓人難以忘懷。裝飾風格特色,就是做不一樣的服務,一定要正規,衣著整齊;地理位置好的話,可以在門口做些文章,增強消費者的視覺沖擊力;如果不好的,多做廣告;考察競爭對手,建立檔案,學習他們的宣傳方式和菜品推廣方法。
      湘親父老加盟必須從小事做起,如服務態度、衛生、在價格上要盡量實惠,不要以暴利為目的,要堅持細水長流,積小成多的原則。要多吸引回頭客,這才是關鍵。只要客源多不愁賺不到錢。最后,作為一名餐飲店的店主,還應經常與員工進行溝通。關系營銷是整個餐廳不可或缺的情感因素,它直接影響到餐廳內部員工的和諧共處,從而影響餐廳的盈利。

      作者:不詳 來源:網絡
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